ミー助手のまかないレシピ

あさりのトマトパスタ

玄米リゾットクラス、3日目。

この日は一旦リゾットはお休みで。
あさりのトマトパスタを作りました！

あさり(100g)冷蔵庫にて発見👀✨

切り下ろしたセロリの葉の部分に残ってた
茎の部分をうす切りに！(10g)
玉ねぎ1/4個を
繊維を断ってうす切りに！(この時は50g)
にんにく1かけをうす切りに！
(大きかったら1/2かけくらい…)

あさり、セロリ、玉ねぎ、にんにく
白ワイン(50g)を小鍋に入れて
酒蒸しに！あさりの口が開いたら…

前回のピチのクラスで使ったケチャップを
発見したのでイン！(100g)
その時点で味見して美味しければ良し◎

この時は少し物足りなかったので
薄口しょうゆ(小匙2)を入れました！

最後に茹でたパスタ(乾燥で200g)と
オリーブオイル(大1)を一緒に絡めたら完成〜。
仕上げにこしょうを振ってます！
あとは各自でタバ酢コ、白みそ粉チーズをかけて食べました！
ちなみに写真は1人分じゃないですよ┃ﾟIﾟ)ﾉ
3人で分けていただきました🍴

茶会のケチャップには市販のケチャップにない
味の深さがあるから、それだけで味が決まる。
すごいなーと思いながら。
久々のパスタ美味しいなー。と思いながら
噛み締めていただきました！！