メインアシスタントを経て、白崎茶会の講師を務めたのち独立。現在は神戸市にて『dough dough（ドードー）』を主宰。オーガニック素材を使い、地粉と米粉の焼き菓子、地粉パンの販売やイベントへの出店など行っている。只今、料理教室を鋭意準備中。