18歳で白崎茶会のアシスタントになり、20歳で卒業したのち、2022年4月 カフェ『青天舎』をオープン。
現在は軽井沢のベーカリーカフェで間借り営業をしながら、ライ麦パン職人のパートナーとともにパン屋開業を目指し日々奮闘中。