ミー助手のまかないレシピ

野菜のラグーパスタ

この日はフェトチーネのように伸ばしたピチを
カレー風味に煮込んだ、
野菜のソースをからめて頂きました！

上にはNHKあさイチで紹介された
豆乳チーズを細かく刻んでふりかけています。

人参、玉ねぎ、セロリなどなど
冷蔵庫に残ってる野菜を細かく刻んで
柔らかくなるまで煮込みます。
カレールウを入れて
とろっとするまで水分をとばし味を整えたら
茹でたパスタと絡めて完成！

もちろんカレールゥは白崎茶会、自家製の
地粉のカレールゥですヾ(●ﾟvﾟ○)ﾉﾞ

野菜を刻むのが面倒だなーと思ったら⚠️
薄切りにして柔らかく煮たあとに
ハンディブレンダーなどにかけてもいいと思います！
実際この日も、始めに違うものを作ろうとしていて
野菜は薄切りでした💦
ブレンダーにかけるとよりパスタに
からみやすくもなると思います🙆🙆

包丁で刻む！
ブレンダーにかける！
お好みの方法でぜひお試し下さい🍴