18歳で白崎茶会のアシスタントになり、20歳で卒業したのち、2022年4月 杉並区にてカフェ『青天舎』をオープン。平日のみの営業で野菜料理やお菓子作りに明け暮れる傍ら、自然酵母パン屋『ルヴァン』でも手伝いをしたり、全国のおいしいものに出会うべく旅に出たりしている。