メインアシスタントを経て、白崎茶会の講師を務めたのち独立。故郷鹿児島県にて、料理教室『チャノマ 』を主宰。旬の有機野菜、良質な調味料を使用した料理やお菓子、地粉の麺やパンなど、暮しに寄り添い、日々に役立つ料理を伝えている。HP